Экологичные материалы, энергоэффективная техника, безопасная посуда и покрытия. Как снизить воздействие кухни на окружающую среду и создать здоровый микроклимат в доме.
Выбор безопасной посуды — это не поиск «самого модного бренда» и не погоня за рекламными обещаниями. Это история про сочетание материала, качества покрытия, температуры, на которой вы реально готовите, и ежедневного ухода. Для реальной кухни лучше всего работают варианты, которые не выделяют лишних веществ при нормальном нагреве, не боятся частой мойки и подходят под ваш […]
Когда я проектирую кухню или провожу тестирование новой техники, то всегда смотрю на готовку как на систему, где взаимосвязаны вода, электричество, тепловое излучение и, конечно, человеческий ресурс — время и силы. Если посмотреть на среднестатистическую неделю любой семьи, становится очевидно: экологичный подход начинается не с покупки дорогого прибора с зелёной наклейкой, а с осмысленной организации […]
Качество воздуха на кухне — это не просто вопрос комфорта, а конкретный набор факторов, влияющих на здоровие всеx, кто находитя в доме. Даже при видимо чистой готвке обичная жарка, запекание или работа газовой плити способни поднят концентриацию мелких частиц (PM2.5), дыма, летучих органичесих соеднений, а в случе с газом — еще и диоксида азота (NO₂) […]
